Hej idag bakade jag petit choux till bibelfikat :) Det är väldigt gott och enkelt även om det tar lite tid.

Så här gjorde jag:

1. Först smälte jag 150 g smör.

2. Sedan la jag i 4 dl vatten i det smälta smöret och kokade upp.

3. När vattnet och smöret kokade blandade jag i 4 msk socker och 4 dl vetemjöl.

4. Nu är det bara att blanda tills smeten börjar släppa botten.

5. Ta kastrullen från spisen.

6. Blanda i ett eller två ägg i taget, totalt ska det vara 6 ägg.

7. Fortsätt blanda. Det här tar ett tag innan äggen "åker in" i smeten

8. När smeten är klistrig och alla ägg är i blandade är den färdig!

9. Klicka ut ungefär 20 klickar på en plåt.

10. Nu ska det in i ugnen! Våran ugn som vi har nu är värdelös. Men temptraturen ska vara ungefär 150-200 grader.

11. Låt dem vara i ungnen tills de fått lite färg, rest sig och blivit lätta och fluffiga. Tiden kan variera något, för mig har det varit allt från 20 till 60 (!) minuter. Men det beror troligtvis på vår urursla ugn...

Nu är de färdiga. Låt svalna. Du kan äta dem som de är (godast varma i så fall) men man brukar fylla dem med något.

Min absoluta favoritfyllning är vanlig vaniljkräm och sedan smält choklad ringlat över :) Blir lite wienerbrödsaktigt fast mycket godare!

Kommer lite bilder på petit choux som jag bakat!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Dig the Crazy - Marie Faith    

Åkte till stranden med underbara Dolce, Suliana och Sila. :)           ...

None of my Buisness, av Cher Lloyd  

Jag tror jag hade lyckats hålla mig mer kortfattad och inte gjort så sjukt långa inlägg på FB (som jag senare ångrat) om jag bara hade varit aktiv här igen tidigare. :P   Tips till alla som åker för att bo utomlands en tid: Det spelar ingen roll ...

Jag måste erkänna att det känns lite dumt att försöka blåsa liv i den här utdöda bloggen, även om jag aldrig gav upp bloggandet frivilligt. Det har ju gått så pass lång tid sedan jag skrev. Och för att vara helt ärlig, vet jag inte om jag hade gjor...